Ar lielzemniekiem! Maziņie savu pieniņu/rāceni/burkānu atdod vai nu vietējam ražotājam vai kādam koorperatīvam, kas piesola par centu vairāk uz tonnu. Rekur uz salas zemnieki izdomāja nobloķēt 3 Lidl noliktavas, ar traktoriem, tādejādi izrādot savu nostāju pret iepirkuma cenām. Un ja lidls iepērk no zemnieka pienu par cenu penijs par litru, tad kāds tur pārsteigums. Braucot uz riņķi te pa salu ar smago daudz kur redzās saukļi, ka bez fermeriem sala nosprāgs. Tai pat brīdī lielie supermārketi cītīgi sit roku uz sirds stāstot, ka pārdod tikai uz salas audzētu lopu/gaļu/vistu, olas, etc. Jā, bet par kādu cenu tas viss notiek?!

Tas ir sūds ar to, kad cilvēks ierauga, kā produkts tiek ražots, visādi anti bezalko vīnu heiteri, pienisti un kas tur vel bija, var pienest ūdeni  sniegpārsliņām toč “food production” ir pareizā vieta, lai uz līdzenas vietas aizietu ar sirsniņu

Šorīt biju Bauskā. Skan joprojām, bet bez RDS. Iepriekš bija ar. Toties Rīgā, joprojām ar RDS  Nez, laikam Āgeskalnam mazākas izmaksas.

Arī sviests un biezpiens (sasaldēts). Bet jā, pienam ir zināmi trūkumi. Viens ir atrast ledusskapī puslitru piena ar aizvakardienas termiņu, bet kas drusku cits - saprast, ka atbrauca 20 tonnas, kuras nav ieplānotas ražošanā.   Līgumus ar zemniekiem jau cenšas baigi neraustīt - un kad vasarā ražo vairāk, tad visu arī ņem. Un tad sadarbojas arī konkurējoši uzņēmumi - nav jau nemaz tik daudz to vietu, kur pulveri taisa, piemēram.

Piena pulveris un daļēji arī siers ir gandrīz vienīgie produkti, kā ilgstoši uzglabāt piena pārprodukciju un ne tikai to.

Pulveris ir relatīvi viegli glabājams un pārdodams produkts. Vari turēt noliktavās, vari pārdot vienam, un citam, pārvietot uz citu kontinentu utt. Pulveri vari sakraut uz paletēm un aizvest kaut vienu maisu, kopā ar citām izvejvielām. Pamēģini to ar pienu, no loģistikas un glabāšanas viedokļa viena liela un dārga problēma. Uz kādām paletēm glabāsi pienu un cik ilgi?

Pulveris jau nav tikai tāpēc ka nav kur likt pienu, piena šokolādi taču nedzer, bet lauž pa gabaliņam. Ūdens tāpat kaut kā no tās būtu jāizvelk.

Tāpēc es nevienu produktu vārdā nesaucu. Arī nesaku, ka manas bailes ir racionālas - te kungiem bail no bezalkoholiskas kafijas un bezkofeīna vīna, nu, manis pēc. Te tomēr tehnisks forums un es vairāk tieši par tehniskām niansēm runāju. 

Loģikas ir ļoti daudz. Ja tu ražo kautko, kas satur pienu. Tad pāris tonnas turi noliktavā. Vienu dienu tev ir pasūtījumi, citu nav. Vai tiek ražots kas cits. 

Vispār jau nereti, ļoti detalizēts pārtikas ražošanas procesa izklāsts rada antireklāmu produktam. Klausītājs jau tomēr ir nejēga un ja vēl gadās ar iniciatīvu un grafomāna tieksmēm?🙂

Metāla detektori uz līnijām ir, ķer dažādus metālus, tiek vairākas reizes dienā testēti ar dažādiem metāliem, utt. Bija sistēma, kas skaita produkciju uz līnijas, tad tur ielikām arī metāla detektoru eventus, varēja smuki sekot līdzi un auditiem pierādīt, ka testi veikti. Protams, gadās neliels metāla piemaisījums ko nenoķer - iepakojumā jau arī ir mazliet metāla (folija), ja trāpās pavisam mazs gabaliņš, var izšmaukt cauri. Bet ērkšķī jau metāla nav. Rentgens... Nu tad tur kādam kā lidostā jāstāv klāt un bilde jāskatās. Plus, nezinu, kā tad, ja prece, kā jau minēju, viscaur folijā ietīta - varbūt jāliek agrāk uz līnijas un tā. Ok, mūsdienās vēl var AI pieslēgt. Bet, ja konveijers strādās tik ātri, cik lidostā skeneris, visādi piena produkti būs varen ekskluzīva prece     Pulveris siltajās zemēs ir go-to. Bet arī pie mums izmanto, kad vasarā pienu nav, kur likt - sataisa pulverī un uzglabā. Jā, tas sanāk dārgāk (pulveri uztaisīt paņem daudz enerģijas). Nē, atpakaļ dabūt "pienu" pielejot ūdeni tā īsti nevar - mūsu platuma grādos no tā arī nav jēgas. Izmanto papildus pienam dažādos produktos.   jap. Sūdzējāmies piegādātājam, atbilde bija - ir procesi un procedūras lai to novērstu, bet pilnībā izslēgt nav iespējams. Runa par piedevām, kas satur nosacīti veselas ogas.  Un nav jau daudz produktu ar ērkšķogu piedevu...   Nezinu, bet nav vēlmes atklāt šo statistiku.  

Draugs stāstīja par svešķermeņu detektoru uz rentgena principa saldējumu rūpnīcā gatavajā produkcijā pirms sasaldēšanas. Detektors 70t. maksā, bet lai izķertu kādu epizodisku plastmasas plēves utml. mēslu noregulēt garantēti neiespējams. Pats esmu čakarējies ar metāla detektoru siera klučos. Grūta misija, jo potenciālie ķeramie objekti mēdz būt ļoti dažādi.

Es domāju, ja tā ir taisnība, baigi nevienu tā tucstacija nesatrauca... Varbūt kļūdos.

Vai nu sūdīgs metāldetektors vai arī kādreiz vajadzētu viņu nokalibrēt ar.

Ja nu kādu šorīt uztrauc tas, ka tālu no Rīgas sācis sliktāk skanēt Mix FM, tad zināsiet, ka raidītājs kopš vakardienas vakara ir pārcēlies atpakaļ uz Āgenskalna torni.😆

Radīsies šlesera elektorāts.

Saproti, forumi pamatā ir, lai biedri dalītos savā pieredzē un mācītos viens no otra. Bet AI, google + loģika, tā jau lielākoties ir katram pieejama un tāpēc jau nemeklē forumus, ja vien vēl nav arī nepārvarama tieksme papļāpāt.🙂  

Kādu pieredzi. Loģikas nav tajā, pienu pārvērst pulverī lai atkal pārvērstu atpakaļ pienā. Ja siltajām zemēm tad cita lieta, kā pienu turp nogādāt.

Atvaino, nevari pāris vārdos pastāstīt par savu specialitāti un darba pieredzi?😉

Jā, bet tam nav ekonomiskā pamatojuma, atdalīt ūdeni lai pēc tam pievienotu. Piena patēriņš visu gadu ir vienāds, bet ziemā govs dod mazāk piena nekā vasarā. Sanāk periodi kad tas trūkst un kad ir par daudz. Tas tāds galējais variants, ja labāks variants kaut kādu iemeslu pēc nav iespējams.