Atvaino, nevari pāris vārdos pastāstīt par savu specialitāti un darba pieredzi?😉

Jā, bet tam nav ekonomiskā pamatojuma, atdalīt ūdeni lai pēc tam pievienotu. Piena patēriņš visu gadu ir vienāds, bet ziemā govs dod mazāk piena nekā vasarā. Sanāk periodi kad tas trūkst un kad ir par daudz. Tas tāds galējais variants, ja labāks variants kaut kādu iemeslu pēc nav iespējams. 

Drīzāk sievieti bez pupiem un pete..es.

Jebkuru produktu ražojot, taču viss notiek zināmā secībā, ražošanas posmos, kad tiek arī pievienotas attiecīgas sastāvdaļas.   Šausmas, ne šausmas tikai siltajās zemēs piena kombinātos visa produkcija tiek tikai no pulvera ražota. Ak jā, un ne siltajās zemēs arī ne reti. Cilvēks parastais nemaz neatšķirs, piemēram krējumu tādu, vai tādu.   Tad jau tikai gumijas sievieti atliek vēl izmēģināt?😃

Hmmm... man personīgi ir pilnīgi pie irsas, cik kurš ko ir pavadījis. Gan jau bezalko visīti ir vēl grūtāk iztaisīt un vairāk laika jāpavada. 🤣 Bezalko vīnu pat prātā nekad nav nācis izvēlēties, pat nezināju, ka tāds ir. Bezalkohola alus ir absolūts mēsls (sorry, mans viedoklis un tāds tas paliks), bezkofeīna kafiju neredzu iemeslu mēģināt u.t.t. 

Nē, tas UHT ir citā plauktā. Rūgušpiens ar kanēli ir mana vājība 🤣 vēl kopš padumjajos laikos pirkām Jēkabpils piena kombināta produkciju stikla pudelēs ar folijas vāciņiem.     Un nē, es jau neapgalvoju, ka visi pārējie ir sūti. Vienkārši šis ir ļoti labs manai gaumei, ar lielisku cena/kvalitāte attiecību, tāpēc nav nekādas iedvesmas meklēt kaut ko vēl.    

Konkrētajam eksemplāram membrāna pušu. Visiem mag-planāriem viens no tehnoloģiski sarežģītākajiem uzdevumiem ir membrānas spriegošana. No tā arī tiem pašiem Audeze ilgu laiku staigāja kvalitāte.   Tīri uz aci jau tur nekas sarežģīts nav - magnētu režģis plus membrāna nanometra biezumā ar uztvaikotu metāla vadītāja spirāli. Sarežģīti ir to visu konsistenti ražot.

Spiežot caur sietiem tak izķertu. Lai saldējums garšotu pēc ogām tur vismaz pusei sastāva jābūt ogām. Īstas ogas ja tur tādas ir, ir tikai smukumam. Aromātu dod puspiliens aromatizatora, no kannas kas ož pēc acetona. Tāpat kā ogu krāsu dod krāsa, nevis ogas. Jālasa sastāvs. Visi zina ka limonādē puse ir cukurs, cukurs vienmēr kristalizējas un kļūst atkal redzams, kurš pirktu kolu kad puse pudeles ir redzams ka pliks cukurs? Pircējs jau ir tas kas saka ka tas nekur neder un vajag piesaistīt ķīmiķus. Ražotājam jau ir vienalga, ko pieprasa, to arī piedāvā. Bet aktualitāte ir piens, veikala redz vitamīni ne tādi, bija jābūt vairāk. Pulveris vispār šausmas, lai gan tas pats piens, tikai bez ūdens.

Veselu? Tāds iziet cauri visiem smalcināšanas un homogenizācijas procesiem? Un ja arī iziet, tad valodas modelis saka: Viņš melo? Pasaulē ir ērkšķogu ērkšķu saplēstu rīkļu, kuņģu un zarnu gadījumi?

Zini, es esmu tādu, pircēja atrastu ērkšķi, pāris reizes rokā turējis un uzticēšos sev un savai pieredzei vairāk, kā valodas modelim.  Katram savs.

👀 🙄🧐🤔🤷🏻‍♂️  

Bija aizmirsies ,ka reiz jau jautāju. Pārlasīju to iepriekšējo ,jā atbildes apmierina. Tad beidzam šo .

Nav man pieredzes ar visiem produktiem, un pie Baltajiem tuvumā neesmu stāvējis. Ja gribas salīdzināt, jālasa sastāvs. ES noteikumi uz sastāvu ir ļoti strikti un tam, kas rakstīts uz iepakojuma, var ticēt. Reizēm produkts mainās tāpēc, ka, piemēram, piegādātājs beidz ražot kādu piedevu - tā jāaizstāj, bet garša/tekstūra var izmainīties.  Pa lielam, nekāda mega ķīmija nekur nebūs - tas nav izdevīgi. Atšķirsies piedevas, atšķirsies ierauga baktērijas un līdz ar to, iespējams, process, bet mūsu platuma grādos neatmaksājas neko baigi ķīmisku klāti likt - dārgi. Ledusskapī atradās kaut kāds lakto jogurts - sastāvā piens, garšas piedeva un ieraugs. Tas, kad iekšā piedevā, cits jautājums.   Par karaginānu. Precīzi neatceros, tehnoloģe arī jau taisaulē, bet bija iemesli, kāpēc izmantot tieši to kaut kādos gadījumos. Ja vien neapēd dienā spaini jogurta, visam vajadzētu būt ok. Nu un nedot maziem bērniem - var būt saikne ar hiperaktivitāti, ja pareizi atceros.   Bet nu jāatzīst, ka man arī ir lietas, kuras neēdīšu. Piemēram, neko kam klāt ir ērkšķogu piedeva. Gardi bezgala, bet ērkšķus neķer metāldetektors. Un termiski apstrādāts ērkšķis ir ujjj ku ciets.   Piebilde - pērkot piena produktus ārpus ES, īpaši Tuvajos austrumos, Aliexpress vai ASV, aina var būt dramatiski cita. Es runāju par vietējiem ražotājiem. Straupe... ir lietas, kas man patīk, bet nepirktu neko, kas ražots ar vaļēju produktu - dikti jau gardi, bet mazajiem es neuzticos, kā jau iepriekš teicu.   No spainīšiem man garšoja Jogijs jogurti, bet nu tur bijušais saimnieks tāds interesants...

Es par to ka cilvēkus uztrauc veikala piens, ka nav tāds kā no pupa, bet neuztrauc saldējums ar kariginānu. Agrāk tādu arī ražotāji nezināja, tak kaut kā sabiezināja. Tie ir tauki. Piens ir 90% ūdens, atdalot to var dabūt kādu vēlies %. Veikalā var atrast arī ar 60%, tikai tauki nav dzerami, jāēd ar karoti, bet tas pats piens jau vien ir.

Mani sen nomoka šāda mīkla - vai tiesa, ka kaut kad īsi pirms pandēmijas "Baltais EKO jogurts" (biezie, spainīšos, ar garšiņām) kļuva "ķīmiskāki"? Un kuri no Latvijā plaši nopērkamajiem biezajiem jogurtiem ar garšiņām 300-400g spainīšos ir ar vairāk dabiskām sastāvdaļām un mazāk uzlabotājiem/aromatizētājiem? Straupes neieteikt, pārāk dabiski priekš manis, kefīrs ar zapti reāli. Mana subjektīvā spektra otrā galā ir tie lētie Baltais, kas parādījās, šķiet, kaut kad aizpagājušajā gadā, tie ir pilnīga plastmasa. Limbažu (jā, zinu, ka no Limbažiem tur tikai nosaukums) arī šķiet kaut kas uz to pusi. Ēdami šķiet Gefilus, Baltais saldā krējuma, un Lidla vācu un igauņu. Mana hierarhija ir pareiza, vai pilnīgi garām?

Mana māte savulaik teica ka govs ar švakāku pienu par 4% der tikai desās...

Par bezkofeīna kafiju šeit prasās tikt pieminēta būtiska nianse - ir Swiss Water tehnoloģija, un ir pārējās, kur kofeīns tiek "izņemts" ar šķīdinātājiem, līdzīgiem kādus izmanto olīvu izspaidu eļļas ražošanā un laku-krāsu rūpniecībā. 💁🏻‍♂️   Tieši tā, tomēr tiem ir kāda attālāka saistība ar pienu - Alpro pieder piena produktu un minerālūdeņu megakorporācijai Danone. Vegāni Alpro dzērāji maksā savus eiro viņu pašu tik nīstajiem ļaunajiem govju ekspluatatoriem. Arī Nestlei ir savi vegānu brendi, kuri gan laikam nav Latvijas tirgū.

Visticamāk, NĒ. Piens veikalā, ja nav norādīts citādāk, būs ne tikai pasterizēts, bet arī homogenizēts - diemžēl, nekāda sakara ar gejiem. Tas ir mehānisks process, kas tauku daļiņas sadala vienmērīgi pa visu pienu un padara viņas mazākas. Domāju, ka separatora pilnvaras tur ir beigušās. Bet varu kļūdīties. Piena pirmapstrādes procesos vismazāk biju klāt. Par piena pirmapstrādi folijgalvas daudz šķēpu lauž AS un V, kur nupat ieteikums, ko darīt piena pasterizācijas vietā ir - to uz brīdi uzkarsēt. Nē, nu jā. Tieši šis ieteikums ir tas, kura dēļ nekautrējoties saucu par folijgalvām.   Sanāca te relatīvi nesen piesēst vienā jaukā itāļu restorāniņā Rīgas centrā. Un šiem dikti nekāda bezalko dzērienu karte, tad nu joka pēc paņēmām arī vienu bezalko vīna pudeli - protams, kāds jokojot nosauca par sulu, utt. Saimnieks palika gana nopietns, un palaboja, ka pie bezalko vīna vīndaris ir pavadījis VAIRĀK laika nekā pie parastā - jo tas ir īsts, saraudzēts vīns, no kura ir izņemts alkohols.  Tas pats ar bezkofeīna kafiju - ja parastā var garšo pēc kā vien grib, ka tik dod efektu, tad decafu dzers tieši tāpēc, ka garšo, bet kaut kādu iemeslu dēļ negrib vai nevar parasto.   Visādus biezinātāus, stabilizētājus, homogenizāciju jau pamatā lieto tāpēc, ka pircējs, ieraugot noslāņojušos pienu/jogurtu, padomātu, ka vecs un izmestu un vairāk nepirktu. Ja ražotājs var pārdot jogurtu par 1 eur, tad tērēt kaut centu uz stabilizatoriem ir stulbi - noēd tik peļņu. Bet nu tas tā.  Ja gribas siet sieru, separēt krējumu - jāpērk svaigpiens.  Vislabāk ja no pazīstama zemnieka. Ja nu galīgi nekā, tad var pirkt lielveikalos, bet es nepirktu bio pienu. Tur iekārtas ir mazgātas ar bio tīrīšanas līdzekļiem, un viņu efektivitāte mēdz būt ibio… Un tad piemetas skrejaais, bet skarbie būta veči deklarē, ka nu ja, mūsu laikos visi dzēra svaigpienu un bija oki… nemaz nezinot, ko viņi tur patiesibā dzēra. Tagad uz sitienu neatminu, bet vai tas nebija UHT?! Cenšos. Pašam, pirms sāku tai ražotnē strādāt, arī visādu mītu netrūka.

Paldies, aiz sajūsmas par cenām nebiju gan pamanījis šo niansi, un arī linku iekopēju ne to, ko gribēju. Itāļu rāmji tiešām ir ārpus mana notikumu horizonta.

Tos neražo Latvijā (te runa bija par to, ka neizvēlas Latvijā ražotu pienu) un tur ne tikai "no piena nav ne smakas", bet to pat īsti nepozicionē ne kā "pienu", ne kā "piena produktu".   Esi mēģinājis pievienot "pareizās" baktērijas?