Search the Community

Mājas vīndara būšanās viens no svarīgiem etapiem vizuāli pievilcīgam rezultātam ir vīna dzidrināšana. Protams, ar nostādināšanu un pārliešanu var panākt zināmu rezultātu, tomēr stāsts ir par to, ka vīns dabīgā veidā ir nedzidrs dēļ negatīvi lādēto rauga daļiņu klātbūtnes, kuras ar laiku nosēžas, tomēr tas ir laikietilpīgi. Protams, var pie katra raudzējuma izmantot dzidrinātājus vai pirkt filtrus, kas visu šo pasākumu sadārdzina. Radās doma, ja jau tās rauga daļiņas ir lādētas negatīvi, varbūt ir iespējams radīt paklājiņu, kas ģenerētu pozitīvi lādētu elektrisko vai jelkādu citu lauku un, pēc vīna noraudzēšanas pieslēgts, īsā laikā piesaistītu šīs negatīvi lādētās rauga daļiņas trauka apakšā? Ir kādam priekšstats, kā ko tādu uzkonstruēt un vai tas varētu izdoties? Citēju: "Pēc vīna fermentācijas pabeigšanas vīns satur daudzus biljonus sīka izmēra negatīvi lādētas daļiņas no rauga šūnu pārpalikumiem.. Rauga šūnām nepieciešams ļoti ilgs laiks , lai tās dabīgā ceļā izgulsnētos trauka dibenā. Pat tad, ja vīnam atļauj nostāvēties ilgu laiku, neliels daudzums mikroskopisko rauga šūnu daļiņas nenosēžas, bet turpina migrēt vīnā. Dzidrinātājs C ir pozitīvi lādēts polimērs, pagatavots no vēžveidīgo ārējām čaulām, kuras pakļautas apstrādei..." Atsauce uz produkta oriģinālu: http://brewmasterlab.com/ Mazliet teorijas: Dabā ķīmisko savienojumu ir daudz vairāk nekā vienkāršu vielu. No divu veidu atomiem ir veidotas ūdens un ogļskābās gāzes molekulas. Savienojoties atšķirīgiem atomiem, var veidoties ne tikai molekulas, bet arī joni – elektriski (pozitīvi vai negatīvi) lādētas daļiņas. No joniem sastāv vārāmais sāls, soda un krīts. Atsauce: Vielu mikropasaule